Le programme PISCICULTURE prépare à l’exercice du métier « Jeune Pisciculteur ». Dans le cadre de son travail, le jeune pisciculteur effectue les différents travaux d’élevage et de reproduction des poissons. Il programme, prépare et participe aux travaux d’élevage (tris, manipulation, protocole de reproduction, vaccination, alimentation, suivi de la croissance, conditionnement et expédition) :
Il prend en charge l’alimentation des poissons (distribution et/ou contrôle du nourrissage).
- Il réalise le suivi de la croissance des poissons (pesée d’échantillon, établissement du poids moyen…).
- Il veille au bien-être des poissons (quantité et qualité de l’eau, niveau d’oxygénation, état sanitaire) et effectue, si besoin, les ajustements nécessaires.
- Il procède aux traitements du poisson (balnéation, anesthésie, etc.).
- Il réalise les opérations de tri et de mouvement des poissons (répartition dans des différents bassins afin d’avoir une population homogène).
- Il assure la pêche des poissons en vue de leur commercialisation. Ceux-ci sont ensuite triés, conditionnés et expédiés.
- Il enregistre les données nécessaires au suivi de l’élevage et procède à l’analyse technique des résultats de l’élevage.
Le jeune pisciculteur assure l’entretien des bassins et du matériel :
- Il ramasse les poissons en mauvais état de santé.
- Il nettoie et la désinfecte les bassins.
- Il entretient le matériel de production (grilles, pompes, trieuses…).
Le jeune pisciculteur a un sens aigu de l’observation et de la rigueur. Une bonne connaissance du comportement du poisson est indispensable afin de définir avec pertinence les ajustements nécessaires. Il dispose d’une grande capacité d’anticipation et doit être en capacité de réagir aux incidents d’élevage avec efficacité. Pour la pisciculture en cage, il est qualifié en natation. Il possède des compétences pour moderniser l’exploitation familiale par l’introduction des innovations techniques et technologiques. A la base, il est outillé pour l’auto-emploi.
Conformément aux buts généraux de la formation professionnelle, le programme de formation en aviculture vise à:
- Rendre la personne efficace dans l’exercice d’un métier
- Favoriser l’intégration de la personne à la vie professionnelle
- Favoriser l’évolution de la personne et l’approfondissement de savoirs professionnels
- Assurer la mobilité professionnelle de la personne.
Les compétences du programme sont:
- Protection de l’environnement
- Identification des systèmes de production piscicole
- Identification des poissons et de leur mode de vie
- Manipulation des équipements et matériel piscicoles
- Aménagement des infrastructures piscicoles
- Entretien des infrastructures piscicoles
- Techniques de reproduction et d’alevinage
- Empoissonnement d’une installation piscicole
- Techniques d’alimentation des poissons
- Administration de soins de santé et d’hygiène aux poissons
- Contrôle de l’évolution pondérale
- Récolte des poissons marchands
- Création d’une entreprise piscicole
- Techniques de conservation du poisson
- Éducation civique
- Vie associative et coopérative
- Gestion d’une EAF
- Plan d’affaire
- Stage de qualification
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Course Instructor
