Commercialisation riz étuvé

La commercialisation du riz étuvé demeure une activité génératrice de revenu (AGR) très importante et économique. Cette pratique est faite à l’aide d’un foyer amélioré en tôle noire et d’une cuve d’étuvage en tôle galvanisée. Un plateau muni d’un tuyau permet le passage et la diffusion efficace de la vapeur chaude dans la masse de paddy pendant l’étuvage.
N.B : il y a la pratique traditionnelle.

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